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Produttore: Cantine Mecella

Preparazione: tempi di cottura etichettati per una cucina familiare rapida

Modalità di raccolta: Manuale in cassette

Realizzata artigianalmente seguendo la ricetta tradizionale

STORIA: Un vino importante con un nome: "Io so Io"

con un profumo tipicamente proprio

VINIFICAZIONE 10 giorni di macerazione sulle bucce con rimontaggi giornalieri

frutti di pesce

lavorate e impanate a mano

L’ottenimento della denominazione a livello europeo ha portato a definire un disciplinare di produzione

verdure o semplici condimenti all’olio

ben equilibrato

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