BAROLO DOCG 2015 - CASINA BRICCANTINA: Casina bric FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Barolo DOCG VITIGNO: 100% Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18C ABBINAMENTI: Carni rosse, formaggi. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, al naso elegante, al palato tannino morbido e finale lungo. ALTRE INFORMAZIONI: Il Barolo Casina Bric la perfetta sintesi di equilibrio, di classe e di espressione dellannata. Lassemblaggio dei vini

formaggi mediamente stagionati e piccanti

queste vengono allontanate e la fermentazione continua per circa 2 mesi a basse temperature (13-14°C)

è complesso nei profumi e nel gusto

Al palato persistente

cacao e mentolo)

ABBINAMENTI: Piccola pasticceria

Affinamento di 36 mesi sulle fecce fini in barrique vecchie

olive all’ascolana fritte e fritto misto all’italiana

prosciutto gelatinato

VITIGNO: 100% Catarratto

secondo la tipica ricetta sorrentina

Al palato amabile e morbido con piacevoli note speziate che gli donano freschezza e sapidita` e ne rivelano l’inconfondibile carattere