Poderi Gianni Gagliardo Barolo DOCG 2020Vitigno: 100% Nebbiolo Gradazione: 14,5% Vol Invecchiamento: Botte in rovere da 3500 Lt

Le viti da cui si ottiene sono le giovani piante di Nebbiolo da Barbaresco dell'azienda che non hanno ancora raggiunto i 15 anni di età

viscioleggiante profumo

Splendida espressione di uva cortese

caratteristico

le uve vengono poste ad appassire in locali asciutti e ben areati

L'esperienza terminerà con:

I profumi sono un continuo evolvere di mille essenze floreali e vegetali

armonico e rotondo

offrendo al tempo stesso profondità e persistenza

avviene tra la fine novembre e gli inizi di dicembre

per poi essere trasferite in cantina per iniziare la fase di pressatura

Rifermentazione con il medesimo mosto e contestuale imbottigliamento