Rotolo di coniglioAll'esterno Coniglio disossato, all'interno il classico ripieno Barison. Il tutto racchiuso dalla rete, avvolto da pancetta dolce e guarnito con rosmarino fresco. Ingredienti Coniglio, pollo, pane, latte, uova, formaggio Grana, prezzemolo, sale Come Cucinarlo Preriscalda il forno a 190. In una teglia versa dell'olio EVO e scotta il Rotolo di Coniglio in tutti i lati, sfumalo con del vino bianco o Brandy. Insaporiscilo con rosmarino e salvia. Aggiungi

Il nostro Rotolo di Cappone può essere cotto anche in pentola con le medesime tempistiche e procedimenti

Sovracoscia di pollo

La carne di Anatra è molto gustosa

Un ottima alternativa per chi è intollerante alle uova o allergico al glutine e non vuole rinunciare al Rotolo di Pollo

ricca di proteine

peperoncino

aggiungi un filo d’olio EVO

Classiche fettine di petto di Pollo

morbido e gustoso

In questo macinato selezioniamo solo le parti migliori della Fesa di Tacchino

Falle cuocere per 45 minuti circa

Insaporiscilo con sale