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Moulin a Vent en Mortperay, 2020, 0.75l
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Description
Moulin a Vent en Mortperay, 2020, 0.75l
Chardonnay 20%
Zucker g/l: 2
Duft: Blumig
Wildfleisch
Lage: Brunate (La Morra / Barolo)
sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen
getrocknete Birne
Lagerfähigkeit: bis 10 Jahre
der auf etwas lehmigem Boden steht
Höhenmeter: 260- 290 m
alluvialen und vulkanischen UrsprungsWeinbereitungAlkoholische und malolaktische Gärung in Stahlbehältern und BarriquesAlterung15 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche15 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche
Vinifikation
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