Cabernet Riserva , Rottensteiner 0,75lSeit ber 50 Jahren verfolgen wir den Traum von Grovater Hans, einen eigenen Wein zu keltern. 1956 von ihm gegrndet, legte er den Schwerpunkt des Betriebes auf den Offenweinverkauf in die Schweiz. In den 80er Jahren verlegte sich sein Sohn Toni auf die Vermarktung von Flaschenweinen, und seit 2001 wird er dabei von Enkel Hannes untersttzt. Von Beginn an wurden neben den Trauben von den 10 Hektar Weinbergen im Familienbesitz auch die von ca. 60 Bauern

Ein optimales Verhältnis zwischen Alkohol

mit feinkörnigem Tannin sowie salzige Mineralik ALKOHOL 14 % vol

Magdalena oberhalb von Bozen

verliert sie in zu heißen Lagen zu viel Säure

Die Trauben kommen einerseits von unseren jüngeren Weinbergen in Mareit und andererseits von unseren Lieferanten die ebenfalls biodynamisch arbeiten und biozertifiziert sind

Unser Blauburgunder stammt von den besten Blauburgunder-Lagen Bozens

Die Hügel von Girlan mit 400 – 500 m Höhe und die Nähe der Alpen verleihen dem Sauvignon seinen intensiven und typischen Charakter

JAHRGANG 2018 FARBE Intensives Rubinrot

Pinot Noir

JAHRGANG 2022 FARBE Helles

gelber Pfirsich und Kaki

Melone und Banane GESCHMACK