Antico Frantoio Muraglia: OLIO E.V.O. FRUTTATO MEDIO IN ORCIO POLPO DA ML. 500Herkunft Italien Apulien cold pressed Ernte 2024 2025 Haltbarkeit bis 30. 12. 2026

Magdalena im Norden von Bozen gibt diesem Südtiroler Klassiker seinen Namen

Lese: Ende September

Weinberge: Die Reblagen zwischen 350 - 450 m ü

hellem Fleisch oder einfach zum puren Genuß

5 % Canaiolo Alkohol: 14

erfrischenden Abgang

durch die knackige Säure überrascht der Wein mit einem frischen Abgang

Weinstil : Schaumwein-Flaschengärung

umfassend mit deutlichen sortentypischen Noten

Qualitätsverbessernde Maßnahmen:  Ausdünnung von 50% der Traubenmenge im Juli

die sogenannte Leiten mit bis zu 100 % Gefälle

Rebsorte: Sangiovese 95%