Colombia Educardo Florez LavadoEste cafe lo componen lotes mixtos de diferetnes dias de recoleccion. Reposo en seco durante 16 horas, despulpado y feremntado en seco en tanque. Secado al sol. Conocimos personalmente a Educardo en 2016, su cafe fue el primer cafe Colombiano que servimos en Almanegra. En ese entonces, fue tostado alla por Herbert Penaloza y hoy tuvimos oportunidad de tostarlo nosotros por primera vez en Mexico. Nos sabe a mango lassi con miel y jengibre. Tropical con

Carlos ha dedicado su vida a la agricultura

aprovechando subproductos naturales para fertilización

funcionalidad y durabilidad

La Concordia

Para aprovechar al máximo esta función

y decide viajar al país de sus antepasados para investigar la historia y la producción de esta antiquísima bebida

Ready to Drink

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Analizamos cómo la reforma y la inversión en el sector de las semillas de café podrían asegurar el futuro del café

la mayor tiene una pasión por la repostería y la del medio se muestra entusiasmada con el barismo y el tostado de café