AMASADORA SEMI RAPIDA GASTROMAQ MBI05 5 KG MASATina giratoria en acero inoxidable equipada con sistema mecnico de volteo para extraccin y limpieza. Dos palas mezcladoras helicoidales (hierro estaado) diseadas para simular al 100% el amasado manual. Cierre de seguridad reforzado. Ideal para procesar masas firmes (humedad <55%) en la creacin de pizza, pastas finas y galletera. Capacidad de produccin: 5 kg de masa lista (2 kg de harina base). Dimensiones del equipo: 580 x 495 x 620 mm.

Dimensiones del equipo: 740 x 750 x 1110 mm

Generador de humedad tipo caldera y pantalla de cristal líquido

Refrigerante tipo R134a

3 Secciones con 3 potentes quemadores concéntricos en hierro fundido (50

Empaque y tapón alimentador de hule grado alimenticio

Tapa de acrílico transparente color humo que permite ver la operación del equipo

Foco piloto indicador de funcionamiento

utensilios etc

Control HI-Limit de protección térmica calibrado a 232°C

Capacidad de producción: Carga tolva 20 kg de masa (de 500 a 2

Con el espesor exacto en la espiral de la papa para su rápida cocción

sistema de vapor