Sotol Lupe - SotolerosLupe Lpez, discpulo de Bienvenido Fernndez, aprendi desde joven a seleccionar el Dasylirion Wheeleri con gran respeto al ecosistema. Su tcnica combina coccin tradicional bajo tierra, fermentacin en tinajas de madera y destilacin en cobre, capturando la esencia natural y compleja del sotol. Representa una nueva generacin comprometida con la tradicin y biodiversidad de Chihuahua. Regin: Cd. Madera (Las Escobas), Chihuahua Pas: Mxico Destilera: Rancho de

Gran Medalla de Oro México Selection en Concours Mondial de Bruxelles

En esa época

entre 16°C y 18°C

especias y delicados toques florales

Porcentaje de alcohol: 40% alc

Color: rojo rubí intenso y con una elegante concentración

Color: transparente

suelo calcáreo-arcilloso

También puede usarse para aromatizar salsas o marinar carnes y pescados

Bodega: Mathilde Chapoutier

Boca: estructurado

conocida por su adaptabilidad y capacidad para producir vinos con buena estructura y acidez