Okonomierat Rebholz Kastanienbusch GGVARIETAL: Riesling REGIN: Pfalz PAS: Alemania AO: 2020 FORMATO: 750ML HISTORIA: Rebholz: Un buen nombre para el vino. Durante cuatro generaciones han vivido para la viticultura y la calidad de sus vinos. Certificacin orgnica y cambio a viticultura biodinmica en 2006, el enfoque est en trabajar con la naturaleza de manera respetuosa y reflexiva. ELABORACIN: Fermentacin en tanques de acero inoxidable. CRIANZA: 5 6 meses sobre las NOTAS DE CATA. COLOR:

COLOR: Amarillo paja con reflejos brillantes

tanino aterciopelado

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Elaboración en contacto con pieles por método tradicional

DATOS SOBRESALIENTES: Balero es el resultado de una cuidadosa selección de uvas provenientes de los Valles de Guadalupe y San Antonio de las Minas en Baja California

equilibrado

AROMA: Nariz de pétalos de rosa

DATOS SOBRESALIENTES: Terrazas de esquisto procedente de Seyssuel

AROMA: Nariz de hinojo y anís

DATOS SOBRESALIENTES: El CRU Sassella Nuova Regina se encuentra entre los 450 a los 500 metros de altitud

aportando una  gran frescura y un equilibrio

los platos de aves en crema o con jugos con cuerpo florecerán gracias a su densa mineralidad

hierbas aromáticas como el mentol